Vino rosso, colore rosso rubino tenue caratteristico, profumi tipici di frutti sottobosco delicati con sfumature floreali, corpo morbido e vellutato caratterizzato dalla presenza di tannini morbidi e mai invadenti, di buona acidità.

Abbinamenti: data la delicatezza del vino è indicato a tutto pasto, si abbina molto bene con formaggi stagionati e antipasti di salumi, primi piatti montuosi, tagliatelle al tartufo, ragù ma anche risotti, pesce o zuppe di mare.

Denominazione: I.G.T. Veneto
Vitigno: Pinot Nero
Portinnesto: Kober 5BB
Terreno: sabbioso-limoso
Forma di coltivazione: silvoz
Vendemmia: fine agosto- primi di settembre
Tempo macerazione vinacce: 2 settimane
Metodo di lavorazione: vinificazione in rosso con periodici delestage e rimontaggi, temperatura di fermentazione 24°C

Dati analitici: Grado alcolico 12.5% vol
Acidità totale 6,3 g/l
Zuccheri residui: 0 g/l

Periodo di imbottigliamento per un coretto invecchiamento e conservazione in bottiglia ultima settimana di aprile