Vino bianco, colore giallo paglierino con gradevoli riflessi verdognoli-citrini, profumi di fiori primaverili e frutta fresca mela e pesca, di ottima acidità e sapidità

Abbinamenti: particolarmente consigliato con risotti di verdura,carne, funghi e primi piatti della cucina italiana, carni bianche saporite.

Temperatura di servizio 8°C

Vitigno: Chardonnay
Portinnesto: Kober 5BB
Terreno: medio impasto di tipo sabbioso-limoso
Forma di coltivazione: silvoz/guyot
Vendemmia: fine-primi settembre
Produzione: 12000 kg/ha
Pressione: 0 bar
Metodo di lavorazione: vinificazione in bianco con spremitura soffice dell’uva a pressione massima di 0.81 bar. Fermentazione a temperatura controllata di 18°C con lieviti indigeni

Dati analitici:
Grado alcolico 12% vol
Acidità totale 6.2 g/l
Zuccheri residui: 8 g/l